توته البسكوته مشرفة الاستراحه وسواليف نص كم
عدد الرسائل : 1564 الموقع : في الدنيا لحد الحينــ .. المهنه : طالبهــ .. المزاج : كووووووووولـــ .. المنطقه: : الدمامـــ .. تاريخ التسجيل : 12/07/2008
| موضوع: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ .. الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 12:02 pm | |
| كيكة الشوكولا بحشوة السنكرس : ღ:مقادير الكيكه :ღ:.. 3 بيضات .. .. كوب سكر ..
.. فانيليا ..
.. نصف كوب زيت ..
.. كوب حليب فاتر ..
.. كوب و نصف طحين كاتو ..
.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..
.. ثلث كوب كاكاو ..
:ღ: مقادير الحشوة :ღ:
.. نصف كوب سكر ..
.. جوز مفروم وسط ..
.. ملعقتان كبار زبدة ..
.. ربع كوب حليب ..
.. شوكولا مبشورة ..
:ღ: التحضير :ღ:
.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..
نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة
نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة
25 دقيقة تقريباً ..
.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب
نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل
ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف
الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..
نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة
شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و
نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو
170 و نتركها حتى تكمل نضج
.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..تحياتي لكم : "توته البسكوته" | |
|
مصرقعه ومفرقعه مشرفة لها و المطبخ
عدد الرسائل : 2948 الموقع : فـــي بيـــتــنآآآآ المهنه : طـاالـبهــ المزاج : مرووووقهـ ..!! المنطقه: : الدماامــ.... تاريخ التسجيل : 11/07/2008
| موضوع: رد: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ .. الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 4:40 pm | |
| ههههههههههه والله اليووم كليتها والله هع
يسلمووووو | |
|
توته البسكوته مشرفة الاستراحه وسواليف نص كم
عدد الرسائل : 1564 الموقع : في الدنيا لحد الحينــ .. المهنه : طالبهــ .. المزاج : كووووووووولـــ .. المنطقه: : الدمامـــ .. تاريخ التسجيل : 12/07/2008
| موضوع: رد: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ .. الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 9:15 pm | |
| | |
|
المشاكس المدير العام
عدد الرسائل : 2294 العمر : 32 الموقع : بـــيـــتـــنـــآ,, المهنه : طــالــبــ,, المزاج : زهــقــانــ,, المنطقه: : الـــدمـــامـــ,, الهوايه: : السباحهـ,, تاريخ التسجيل : 08/07/2008
| موضوع: رد: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ .. الجمعة سبتمبر 12, 2008 5:18 am | |
| والله شكلها خطيره بتجيك عين يامصرقعه هع
يسلموووووووووو | |
|
مصرقعه ومفرقعه مشرفة لها و المطبخ
عدد الرسائل : 2948 الموقع : فـــي بيـــتــنآآآآ المهنه : طـاالـبهــ المزاج : مرووووقهـ ..!! المنطقه: : الدماامــ.... تاريخ التسجيل : 11/07/2008
| موضوع: رد: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ .. الجمعة سبتمبر 12, 2008 10:44 am | |
| آآآآآآآآآآآآآآآآآآآه بطننننننننننننننننننننني هع | |
|
توته البسكوته مشرفة الاستراحه وسواليف نص كم
عدد الرسائل : 1564 الموقع : في الدنيا لحد الحينــ .. المهنه : طالبهــ .. المزاج : كووووووووولـــ .. المنطقه: : الدمامـــ .. تاريخ التسجيل : 12/07/2008
| موضوع: رد: كًيَكِةْ الشٍوكِولاِ بًحَشٌوةٍ الًسَنْكُرًسْ .. الجمعة سبتمبر 12, 2008 12:44 pm | |
| يالله على هل التعليقات فى مواضيعي.. هع | |
|